グルメ情報

富山 鮨金(すしきん)のお寿司はコストパフォーマンス界の頂点

鮨金(すしきん)

富山県に旅行のついでに日本海の海鮮を味わおうと、お寿司屋さんへ向かいました。

その店は「鮨金(すしきん)」。

高岡市にあるこちらのお店は、県外からでも食べにくる人が多いそう。

 

北陸で採れた海鮮

\1,500~\3,500円の間でお任せコースがあります。

今回は奮発して\3,500円のものを注文しました。

 

富山県産の白海老から始まりました。

白海老は非常に甘く、ねっとりとした食感が癖になります。

 

お次はヒラメの昆布〆

ほんのり感じる昆布のうま味が、ヒラメの淡白な身にベストマッチしています。

 

この店で一番衝撃を受けたのが、赤身の漬け

注文を受けてから10分程度漬けるだけで、かなり味が染みています。

マグロの赤身がこんなにも美味しいのかと感激いたしました。

 

この他にも美味しいネタが盛りだくさんで、全部で13貫をいただきました。

どのネタも店主の繊細な仕事ぶりが感じられます。

コースで高くても\3,500ですので、大学生でも気軽に食べに行けると思います。

富山県高岡市に寄った際には、ぜひ訪れてみてください。

 

(JR北陸本線 高岡駅より徒歩3分)

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